“老马，给我装斤粉，要整双的，我办喜事用呢。”“没问题，郑老板，你先屋里坐，我这就到仓库里给你取货。”宁夏西吉县兴隆镇王河村马正龙家里热闹非凡，装粉的小型货车和客商来来往往，主人马正龙刚送走了一车货，正准备回作坊洗粉，听见又有人到来便应声而出。郑老板是固原城区一家餐馆老板，因为食材需求经常订购马正龙家的粉条，渐渐的两人成了生意上的合作伙伴。客商们都知道，马正龙是远近闻名的制粉能人，他为人憨厚热情，制作的粉条也精致好吃，更重要的是他的“红军粉”品牌如今也打得响亮，大家更愿意购买他家粉条。
说起“红军粉”，要从马正龙太爷说起。据马正龙介绍，年，红军长征途径西吉县兴隆镇单家集，给当地回族群众传授粉条的制作技术，他的太爷有幸得到传承，后来置办了简单的家当，做起了手工粉，这一做就再也没有停下来，“红军粉”不仅成了马家四代人的生活粮，更是他们祖辈致富的支柱产业。太爷在临去时再三叮嘱爷爷一定要将“红军粉”手艺传承下去，要认认真真的生产不能偷工减料，要永远记住红军对群众的这份恩情，不能给它抹黑。
从爷爷制作“红军粉”起，马正龙已经有了模糊记忆，六岁的他看到爷爷和父亲每日从早到晚忙碌在作坊里，每天来家里拉粉的车辆络绎不绝。如何接待客商，如何谈价，都在他幼小的心里留下了深刻的影响。等到父亲真正制作粉条时，马正龙已是一名十四五岁的小伙子，能娴熟的独立制作出粉条了。因为没有机器，他们只能手工制作。
先将马铃薯切碎，再用石磨将碎块磨成淀粉汁，沉淀之后调成糊状，之后倒入粉勺，左手端勺，右手不断击打左手腕，这样从粉勺里漏出的汁会拉成一个个长条掉进开水锅里熬煮，煮熟后捞出晾干，即成粉条。虽然制作粉条的工序简单，但父亲对制粉的每道工序要求非常严格，他经常对马正龙说制粉不能偷工减料，庄稼人做出来的东西要对得起自己的辛苦付出。每次跟客商谈交售价格时，父亲都是公公正正按照市场行情要价，从不抬高价格。因为制成的“红军粉”工艺精良，又出价合理，来他家订购粉条的客商非常多。
20岁那年，马正龙结了婚，娶了邻村的黄闺女为妻。考虑到儿子以后的生活，在他结婚的第二年，父亲提出了和他分家的想法。为了让父母生活的好点，分家时马正龙将所有家当留给了父亲，自己带着妻儿搬到了离父亲家不远的一个院落居住。面对一无所有的自己，马正龙笑着问妻子：“媳妇，我现在一无所有，咱们从头干起好吗？”妻子望着面庞消瘦的丈夫坚定地点了点头。拾掇好住处后，马正龙请人在院子南侧盖了一间平米的制粉作坊，然后买回一口大锅、一个铁制的洗粉水池及凉粉架等制粉用具，之后和父辈们一样起早贪黑的开始了制粉生活。
这一做又是20年，马正龙和妻子不仅继承了父辈们留下的老手艺，精心制粉，而且扶贫济困待人宽厚善良。遇到同村或邻村那些家境困难的买家时，夫妻俩都会以成本价交售，有时还会送一些给他们。夫妻俩的声誉好，生意越做越红火，好多客商专门从银川、固原赶到他家订购。眼看着“红军粉”的需求量越来越大，传统的手工制作及储藏已经远远赶不上市场需求，6年，马正龙花了元买回一台下粉机，并且盖了冷藏室和储藏室，制粉用的马铃薯淀粉也从外面订购。为了提高生产效率，他雇请了同村的8名工人帮忙，平均每天的制粉量达1.5吨，每天纯收入至元。生意做得红火了，马正龙一家人的日子也在蒸蒸日上。如今19岁的儿子在银川上大学，小女儿也已经读到了二年级。
这一做又是20年，马正龙和妻子不仅继承了父辈们留下的老手艺，精心制粉，而且扶贫济困待人宽厚善良。遇到同村或邻村那些家境困难的买家时，夫妻俩都会以成本价交售，有时还会送一些给他们。夫妻俩的声誉好，生意越做越红火，好多客商专门从银川、固原赶到他家订购。眼看着“红军粉”的需求量越来越大，传统的手工制作及储藏已经远远赶不上市场需求，6年，马正龙花了元买回一台下粉机，并且盖了冷藏室和储藏室，制粉用的马铃薯淀粉也从外面订购。为了提高生产效率，他雇请了同村的8名工人帮忙，平均每天的制粉量达1.5吨，每天纯收入至元。生意做得红火了，马正龙一家人的日子也在蒸蒸日上。如今19岁的儿子在银川上大学，小女儿也已经读到了二年级。
喜欢这篇文章的人也喜欢······
?今日西吉“金豆豆”交易价格行情
?西吉人，何苦为难西吉人！
?固原投资万元修建过街天桥，计划12月底竣工交付使用！
?两名西吉口音男子抢夺一家超市后逃离现场
治白癜风呼和浩特哪家医院好白癜风一般出现在什么部位