12月13日，西吉尔镇在果树园子村启动系列年俗文化活动，热情好客的当地村民大摆“年猪宴”，来自昌吉、乌鲁木齐的游客、媒体记者入乡随俗，大口吃肉喝酒，品味民风民俗和农家年味儿。
宰年猪，是我国农村的传统年俗，但随着城市化进程的不断推进，很多农户已不再饲养年猪。在西吉尔镇这些传统年俗一直被很好的传承了下来。每年冬至前后，农村家家户户都准备年猪宴，亲朋好友聚在一起共同庆祝一年的收获，祈福来年能五谷丰登、六畜兴旺。
在果树园子村，村民曹凤梅在自家经营牛庄农家客栈专门为客人准备了1头大肥猪，在众人的围观下，几个人年轻力壮的村民把一头多斤的大白猪从圈里拖出来，极力想征服它，四周围满了前来观看的人们。猪极力跳跃、挣扎着，五六个人一起动手，才把它按住，抬上案板。在猪的嚎叫中师傅拿起一尺多长的宰猪刀，还没有来得及看清楚，就见鲜血涌了出来，直接冲入盆中。争先恐后的游客围在现场，体验“宰年猪”的喜庆。这边男人们开始动手，去猪毛，开膛，清理干净，那边女人们开始蒸“猪血馍馍”，这可是木垒的一道名吃，也是年猪宴里最重要的一道菜。一会儿，猪已经收拾干净，开始了另一个重要程序，卸肉。就像庖丁解牛，自有其道。卸肉也得有经验。尖刀割肉，斧头开梁，排骨、后鞧、肘子、猪蹄，一一被卸了下来。厨师把猪肉切成片，放到烧煮着滚烫沸水的锅里，霎时间，香气蒸腾，勾人心魄。
抓猪、宰猪、接血、卸肉、蒸“猪血馍馍”、煮肉......每一道程序都费时费力，这几道程序下来，就到了午饭时分。猪血馍馍、红烧肉、排骨肉、猪肉炖粉条以及西吉尔镇地产的山粮美酒......以猪肉、猪血、猪肠为主打菜的年猪宴，让远道而来的客人们品原汁原味的生态年猪菜，重温宰猪过年的浓浓年味。来自中国青年旅行社的游客蒋女士告诉笔者“我第一次参加这样的活动，觉得这种习俗特别好，希望能够继续传承下去，尤其是让城市里的孩子们更加了解我们国家和民族悠久的传统文化。”
活动现场，不少游客还采购了当地土猪肉。“这可是实打实的粮食猪，纯绿色的，肉质细腻，做出的菜肴美味可口，我要多买点过年吃。”品尝了年猪宴的游客纷纷这样说。在该镇“木垒年货”销售点现炸现蒸的油果子、蒸饼等土特产也成了“抢手货”。
“我们举办这样的活动，就是为了继承传统的民俗文化。在大力发展乡村旅游的同时，也积极带动农民增收致富。”西吉尔镇党委副书记师燕群告诉笔者，年猪宴只是该镇系列年俗文化活动中的一项，接下来，西吉尔镇还将围绕“冰雪风情、民俗文化、节庆活动”三大冬季旅游业态布局陆续推出“留住乡愁·寻找童年记忆”冰雪民俗文化旅游节、木垒年货展销等系列活动。目前正在紧锣密鼓地筹备木垒年货集市，各种年货、土特产应有尽有，年货大集上的土特产都产自本地，物美价廉，而且意义非凡，通过这些活动将西吉尔镇的文化和乡土民俗展现给外来游客。
是啊，如今，现代化进程逐渐淡漠了传统年俗，然而，在沿袭传统农耕文化的木垒大地上，农耕人的新年却依旧是老传统、老习俗、老味道。进入腊月，木垒县西吉尔镇，在这座天山北麓下的村落，人们已经开始为过年而欢快地忙碌起来。年猪宴、猪血馍馍和蒸饼、下粉条、熬腊八粥、准备民间流水席，山城人正在用一道道舌尖上的美食烹出浓香的年味。
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