记忆西吉粉条的制作流程,一种快要消失

谁知盘中餐,粒粒皆辛苦!

粉条好吃,六盘山地区粉条更独特,可它的制作过程很是复杂,流程很多,对于在农村生活过的人,看到这些熟悉的场面,无不透露着家的味道。

春天播种↑↑

洋芋籽↑↑

一场春雨后,没几天就发芽了↑↑

开花,过几天就可以有洋芋铃玩了↑↑

收获↑↑

这个工作经常是全家总动员↑↑

这个力气小的就不行↑↑

磨粉:把土豆磨制沉淀成淀粉↑↑

碗坨坨:制作好的淀粉↑↑

揉制:准备下锅↑↑

下锅:站在锅灶上面的那位,最累,也最重要↑↑

这个是压的,有不少是旋转的↑↑

准备过水↑↑

过过水,小心粘住↑↑

准备晾晒↑↑

粉头,一般小孩子特爱吃。加点醋,好吃的不得活!↑↑

晾晒↑↑

晾晒用的向日葵杆杆一般是孩子们加工的↑↑

年关将至,正是家里准备粉条的时节。在外的游子们,看到这熟悉的场景,是否怀念家乡的味道?别忘了早些回家哦!

来源:固原发布

往期回顾

西吉的这些照片,总有一张戳中你的泪点西吉是一杯香醇的酒,还没喝就先深深的醉了自己

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