醉美西吉羊平伙
文/李胜
羊平伙
即羊肉平伙
一个和谐的名字
显然是农村里的叫法
追索历史渊源
乃黄土情风味
赋予它的思想情意浓浓
更有文化气息
也许只有西吉人才懂
尔雅的称呼
朦胧文化与美食的双重诱惑
瞬间都是口水与舌的交战
最美的视觉享受便是
欣赏挼肉师傅的功夫与风度
挼过蛋蛋
挼过黄土
挼皮球
都是挼的基本功
挼着便成了师傅
大伙儿盯着一盆肉
盯着挼肉的师傅
盯着手里撕下的每一块快骨肉相连
考验眼睛与大脑的灵敏度
考验出手速度与情分的综合权衡
把凝炼的羊汤与兄弟情一起畅饮
羊平伙
也叫凑份子
凑出了一帮被羊肉控制的吃货
见证一个勤劳的西吉
从大自然索给大地的血液
是一个民族的热情
把厚土风情耕织与浇灌
是一个民族的文化
在文学之乡沃土根深叶茂
贴上文化的保护标志
从此！羊平伙风流倜傥
走出大山
农家小灶台
大文化的辔头
那里有西吉人
那就有羊平伙
便成了西吉人的名片
是聚会、休闲的首选
是一种文化站立的高度
本身是简单的
吃着吃着变成了一种活动
便有了群
有了组织
有了友谊
美女
需要意境铺垫才美
羊平伙
融入民族不可复制乡土味
地方的特色与人情味
垄断思绪与口舌无敌手
倘若浴池里梅香伊人的玉体
勾引眼球
亦如百年窖藏千里飘香
醉了还想醉
羊平伙
肉香不怕路远
只要有羊平伙
就有欢乐
肯定有西吉人
作者简介：李胜故乡系文学之乡、马铃薯之乡宁夏西吉县，一片净土田坪乡庙山人！毕业于洛阳理工学院土木工程专业！现从事某公司总经理助理一职！同时已经走上生态养殖、电商创业初期。出生大山农民家庭！是大山这片净土养育了我！滋生了山汉的梦想！培养了勤俭与执着的干劲！故土之恩与大山的灵感！迫使酷爱散文诗、诗歌的写作。作品曾于多个文学平台，有《罐罐茶》、《妈妈的茴香水》、《黄昏》、《土豆我永远的情人》、《岁月与烟斗》、《故乡的树》，
毕业多年，生活工作之余习作乡村生活的描述，觅寻儿时遗留下的点点滴滴，给您弥补儿时的美好回忆，望一点点朴实的文字给您添一点往事回忆的影子，就是本人最大的知足……
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