玩学游乐，健康快乐岁，长寿俱乐部的叔叔阿姨们、长寿艺术团的各位老师们、交通大学的老师们，大家好！我是佟林….欢迎大家来到今天的活动《云游天下》身体和心灵总有一个要在路上。加入我们，长寿俱乐部陪伴您---快乐云游，行走天下！
周二的栏目为大家介绍了厦门蓝湾科技有限公司的氨糖产品、下午小胡带着大家赏析了好听的歌曲。今天《云游天下》直播我们邀请到了旅游部的同事李月凯。
△主播佟林（左）、旅游部李月凯（右）
上期和亚飞一起聊的是宁夏的贺兰山、金沙岛、沙坡头、大漠文化，现在叔叔阿姨已经对塞上江南有了一些了解，这期我们将和小凯继续深入的了解宁夏的其他的旅游资源和文化。
在宁夏有句话叫“北有贺兰，南有六盘”这两座大山都是南北走向，并且在宁夏西侧形成了一堵长长的墙，像兄弟一样一起保护着幸运而又神奇的塞上江南。那这期直播让我们一起去看看六盘山吧！
六盘山
六盘山地处宁夏自治区固原市的黄土高原区，平均海拔在米以上，比贺兰山还要高。它是泾河与渭河的分水岭，“泾渭分明“、“泾清渭浊“的成语由此而生，现在被国家列为自然保护区。
这里的山路曲折险俊，需要经过六重盘道才能登顶所以就叫做六盘山。六盘山春季低温少雨，夏天短暂多雹，秋天阴涝霜早，冬天严寒绵长，所以有“春去秋来无盛夏”的说法。六盘山国家森林公园的自然景观，汇集了宁夏乃至西北地区生态旅游的精华。它包含了峡谷、瀑布、云雾、森林植物、野生动物、历史文化这些景观，是一个休闲旅游、森林探险的好地方。六盘山不光是自然景观漂亮，还有着不平凡的历史。在中国几千年的岁月里六盘山吸引着很多古代帝王，这里的古战场诉说着中原王朝和游牧民族对六盘山的反复争夺，因此六盘山也被叫做“帝王之山”。说起帝王之山这里的明星皇帝可真不少！历史上第一位皇帝，吞二周而亡诸侯的秦始皇、雄才大略的的汉武帝刘彻曾经也六次出巡六盘山、唐太宗起驾长安，亲临六盘、到了蒙元时六盘山就更加耀眼了，一代天骄成吉思汗和他的后继者大汗蒙哥以及元帝忽必烈都曾在这里运筹帷幄，决胜沙场。长征和六盘山的故事
好多人熟悉六盘山，可能大多是从咱们毛主席写的那首《清平乐·六盘山》开始。在年10月，中央红军成功翻越了六盘山——这是长征路上的最后一座大山。艰苦的长征即将胜利，毛主席在诗中写道：“六盘山上高峰，红旗漫卷西风”，正是这句诗让六盘山的大名不胫而走，后来我们也把六盘山叫做“胜利之山”。“不到长城非好汉”是我们非常熟悉的一句话，而且很多外国领导人来中国后也一定会去长城看看。《清平乐·六盘山》诞生之后，曾经几次修改，最终形才成了今天我们熟知的这个版本。在年，毛主席曾应宁夏领导邀请，亲笔书写了这首词赠予宁夏。在祖国的西北版图上，六盘山无疑是一座很特别的山。作为红军长征翻越的最后一座大山，在这里一草一木都诉说着红军的革命故事，正是因为这些红色历史，使六盘山洋溢着一种充满情感的独特气质。六盘山红军长征景区是西北重要的红色旅游目的地，这里的红色人文资源与绿色生态资源交相辉映。先后被命名为首批中国个经典景区、国家4A级旅游景区，以及国家级爱国主义教育、青少年教育、国防教育、廉政建设教育、人文社会科学普及等基地。
六盘山上还有一条再现长征历程的微缩景观——“红军小道”，按照时间顺序从山脚到山顶，充分利用六盘山的山水资源，还原了如瑞金告别、湘江战役、遵义会议、四渡赤水、飞夺泸定桥、爬雪山、过草地等场景，人物雕塑形象逼真，每一个场景都与周围环境相协调、雕像表现细致入微，又重新把我们带回了那段征程。近年来，六盘山长征景区推出了走一次长征路、重温一次入党誓词、唱一首红军歌、吟诵一首长征诗词、聆听一堂党课、吃一顿红军餐的“六个一”爱国主义教育主题活动，变观光游为游客深度参与的体验游，受到了社会各界的普遍好评。
“回汉一家亲”的来历
说起红军过六盘山，还有一个小故事：有个叫做单家集的小村庄，这个村庄先后多次迎来红军队伍，虽然驻扎时间并不长，但红军部队与当地回族群众共同书写了一段“回汉一家亲”的历史佳话。
年，毛泽东率红一、三军团分左右两路进入宁夏固原市西吉县。傍晚红军部队来到单家集后，受到当地回族群众的热烈欢迎。为什么会是这样？毛泽东身边的警卫员百思不得其解。问过当地群众后才得知，在一个多月前由程子华、徐海东率领的红二十五军经过单家集和兴隆镇一带，为当地百姓挑水干活，还赠与清真寺阿訇“回汉兄弟亲如一家”的锦匾和6只大肥羊、6个大元宝等礼品，打下坚实的群众基础。虽然红军只在这里驻军5天，但为了尊重当地回族群众的宗教信仰和风俗习惯，红军对全体指战员进行了民族政策教育，公布了“三大禁令、四项注意”，做到了秋毫无犯，赢得了广大回族群众的信任和赞扬，被当地群众称为“仁义之师”。这样的部队回族兄弟怎么怎能不欢迎？能与阿訇促膝长谈并制定出这样铁律的领袖，回族群众怎么能不拥戴呢？红军长征爬雪山、过草地、一路上打破敌人的围追堵截，还要吃树皮、挖草根克服种种困难，终于在年10月22日，中国工农红军三大主力在宁夏固原市西吉县将台堡（pu）胜利会师，结束了举世闻名的二万五千里长征，为祖国的革命保留了实力、播撒下了胜利的种子。我们刚才所聊到六盘山是帝王之山和胜利之山有着深刻的红色记忆，那我们六盘山所在的固原市同样也是很著名的红色旅游城市，固原市被评为陕甘宁革命老区振兴规划中心城市、是长征十大潜力城市之一，这里也是全国最大的回族聚居地，从元、明之际定居以来，与汉族互相依存。须弥山盛行佛教文化，有著名的须弥山石窟，它开凿于北魏孝文帝太和年间，到北周和隋唐时期达到了鼎盛。在须弥山莲花状的八座山峰上，保存有从北魏到隋唐的个窟室，不同时期的精美造像多达余尊，是全国重点文物保护单位、国家级风景名胜区和国家4A级旅游景区。
说起丹霞地貌，之前我们也跟大家讲过，两位主播借此和直播间的叔叔阿姨们做了互动游戏--现场联电小佟，说出之前讲过的丹霞地貌的城市，将会获得礼品。
探秘西夏古国
上期我们讲宁夏，其实除了大山还聊了黄河文化，说到文化，咱们宁夏其实有很多的文化和文明，那么宁夏还有什么著名的文化呢？那就是西夏文明和回族文化了。
因为宁夏本身就是回族自治区，所以说到回族文化就不难理解了。根据年第六次人口普查，回族人口万，占我国各族人口数量的第三位。说起西夏文明大家可能不是很熟悉，但是宁夏回族自治区大家肯定都知道。其实宁夏就是由西夏这个名字演化而来的。西夏时期称自己为“大夏”，用来体现国家强盛。其实不光是咱们，包括日本国也会自称“大日本帝国”、英国也自称“大英帝国”。后来，“大夏”到了中原人嘴里就变成了“西夏”因为它的地理位置在我们宋朝的西边。当年成吉思汗为了统一西夏曾经先后发动了六次战争，历时23年，最后病死在了六盘山。直到元朝大一统之后在才这儿设立“宁夏省”，寓意平定西夏，西夏安宁的意思，因为西夏实在是太难打了，所以就有了“宁夏”这个名字。西夏王朝由当时的党项族建立的，定都在兴庆府就是现在的银川。党项族属于羌族的一支，带有鲜卑血统。唐朝的时候党项族中以拓跋氏最为强盛。拓跋氏的首领平定黄巢之乱有功，又帮助收复国度长安城被唐朝皇帝封为夏国公、赐国姓李姓并且分封领地，后来逐渐割据一方。
到了辽代又党项族首领被封为“夏国王”，直到李元昊称帝改国号为“大夏”，脱离北宋和辽国的臣属关系，四处开疆拓土，西夏王朝达到了武力巅峰。从此开启了辽、宋、西夏三国鼎立的局面也有人叫做“后三国”时期。西夏王朝享国不到二百年，在这段时间里西夏王朝创造了灿烂的文明，尤其是它的文字最为耀眼。这种文字借鉴了汉字的笔画和构成，并且带有西夏自己的特点，成为了西夏文明的代表，也是中国非常重要的古代文字。它和汉字相似，都是方块字，但是笔画比较多，书写更复杂。其实在北京的居庸关长城就有这种神奇的文字。在城关里有一座很大的汉白玉石台，叫做云台，它是元朝修建的过街塔的基座。在云台的门洞里就有用西夏文字所镌刻的佛经，我们去年从崇礼回来就曾路过，当时跟叔叔阿姨讲解过，感兴趣的叔叔阿姨去玩儿的时候可以看看。那么，北京距离宁夏这么远居然都有西夏文字遗迹，是不是西夏的文物还是挺多见的呢？不是的，西夏王朝在鼎盛的时候被忽必烈统一了，神奇的是西夏国和它的文明也几乎一夜之间就消失了。史书对西夏王朝也没有明确的记载，人们对它知之甚少。只留下了一些很少的遗迹，从古至今一直都有人去寻找和探险去寻找这个失落的国度和传说大漠中的宝藏。这也让这个王朝变得越来越神秘。西夏王朝灭亡后很长一段时间人们都不知道这些遗迹究竟源于哪个朝代？新中国成立后咱们的考古专家经过二三十年的研究才确定这里是西夏王朝的遗址。现在西夏文化遗址中最大的就是著名的西夏王陵。陵园主要有九座帝王陵墓，还有很多陪葬墓，每座帝陵都是南北走向的独立建筑群规模，和咱北京十三陵的陵墓规模差不多。整个王陵的建筑风格受汉族文化、佛教文化、党项族文化影响。帝陵和我们汉族的传统帝陵的规制很相近。王陵外形很像佛塔的样子，也有有点像金字塔，颜色和样子都很像。因为受佛教文化影响，长的也很像金字塔所以早先的外国人也叫它“东方金字塔”。陵墓的外貌全是黄土，明显没有其它皇家陵墓的精美，而且外表好多窟窿。但其实不是这样的，陵墓之前非常精美而且气势宏伟，外表都有青砖和琉璃的建筑装饰，只是后来在战争中遭受到了损毁，而且随着时间的流逝逐渐变成了现在的这个样子。真的是太神奇了，也太可惜了！除了这些历史文化，宁夏还有很多美食，介绍之前，小佟又给大家送出一波抽奖礼品。美食篇
宁夏地产丰富，美食是宁夏的一张闪耀名片，关于回族的饮食习惯，尤其是羊肉的美食比如说：手把肉、烩羊杂碎、清蒸羊羔、羊蹄、羊杂汤、水盆羊肉、羊肉臊子面...等等。
大自然对宁夏真的非常慷慨，在背靠贺兰山东临黄河的这片土地上从来不缺丰茂的草场，这里被称作是羊的天堂。当地老百姓说“羊吃鲜美的草，人吃肥美的羊”。
虽然我国的大西北地区内蒙、甘肃、新疆等地盛产各种品种的羊，但是几乎所有的美食家公认这里的羊肉质地最佳。而盐池滩羊更是宁夏羊肉当中的极品，因为滩羊“吃的是中草药，喝的是沟泉水”而现在盐池滩羊更是成为了宁夏精准扶贫的标志产品，是当地贫困村群众脱贫致富的一号产业。
宁夏羊肉美食中，手把羊肉在大西北更是独具一格。每逢重大节日，农民现宰肥羊来烹煮，冷热手抓，上好的肋条被精心修整为长条形，外肥内瘦，直接蘸醋汁椒盐，或就着生蒜、韭花酱直接入口，一顿下来，吃的满头香汗淋漓，欢畅痛快。
不光是手把肉，宁夏的羊杂碎在羊货圈儿里也是独树一帜。当地的厨师对羊杂碎的烹饪都有着自己的心得。宁夏羊杂碎的独到之处就是对于羊肺的加工和再烹饪，它里边的羊肺本身是非常软的，有很多气泡和小脆骨，非常有嚼劲儿。
其实宁夏不光是羊肉，面也是他们的拿手戏。宁夏面食不像山西、陕西和甘肃的面馆那样遍地开花，虽然宁夏面食常常被我们忽略，但是他们的手里绝对掌握着不输另外三省的烹面真谛，煮炒炸拌样样精通。
羊肉做的面是宁夏面食中的名门望族。普通的面条入水煮食就能满足我们对于面食的定义，但是宁夏的锅汤里不都是细长的条状物，比如羊排小揪面：和好的面揪成一个个小片躺在鲜美味浓的羊排汤中，一勺下去，溜滑的面片与小巧的肉丁被捞起来，再加上鲜美的羔羊排，足以勾起你的食欲。
宁夏鸡血面听着好像很生猛，但其实鸡血与面混合制成的面团却带着少女的粉色，好像山楂的颜色一样。用手工切成细面，放入清炖的鸡汤之中，麻香鲜嫩，汤鲜味醇。
吴忠人喜欢吃臊子饸饹面，很多是在羊杂碎的店铺出售，羊杂汤加上辣子作汤底，羊杂做臊，用荞面做饸饹面锅挑浇上臊子，嚼劲十足，辣香非常。
另外还有蒿子面、生汆面、炒糊饽、馓子、油香、馄馍、糖麻丫……等等太多美食了。
宁夏是一个历史悠久的地方，三万年前便有人类在此繁衍生息，还诞生了神秘的西夏王朝。这些古老又神秘的魅力，让人忍不住想要探索。丰富的物产与生活的智慧交融，缔造了宁夏享誉世界的美食文化；神奇的自然与雄壮的性格碰撞，抒写着塞上江南的英雄、史诗与传奇。
通过两期的节目，为大家介绍的宁夏，不知道您有没有爱上这里呢？下期带您认识更好玩的地方，每周三下午3点，请锁定《云游天下》。
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