最近，西吉新开了家饭店，专做木桶鱼，吃饭前服务员要客人先喝三碗汤！
顾名思义就是木桶装的鱼↓
木桶鱼，这个本来深藏在四川雅安的地方菜，得益于《舌尖上的中国》报道，才走出大山，让我们有机会见识它的美味。
木桶+黑石+鱼+高汤
木桶：香杉树具有天然的原木香味，所含的香杉木醇能杀死空气中的细菌，可抑制人体病原菌。香杉木醇对人体还有消除疲劳，舒解压力的保健作用。
有机石：天然矿物石,富含碳酸钙等人体所需的各种微量元素。
高汤：鱼头骨、多种名贵中药材，慢火24小时熬成，其汤的钙含量极其丰富。
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新鲜鱼片儿均为活鱼现宰，其片鱼刀工也极为讲究，
需切成厚度均匀的片儿，
纵横纹理非常清晰明了，
这样新鲜透亮的鱼片儿，
入汤不碎，浸味均匀。
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石头------鱼片儿------汤料依次入锅，有条不紊，关盖保温，过程之快，目睹整个过程，竟舍不得眨一下眼~
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5分钟的焖煮，借着石头的高温，香味从锅盖肆意蹦出期待呢~
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30秒的焖煮
揭开盖子，浓浓的香气扑鼻而来在鱼肉的鲜香中还带点儿青花椒独有的麻味，
刺激味蕾口水直流，完美配色冲击感性视觉，
胃开始咕噜咕噜叫个不停。
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吃鱼先品汤，趁着热劲儿，浓汤从喉咙灌入胃中，鲜香中带一点儿麻辣，特别是青椒的味道酥麻爽口。
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佐料用胡椒、花椒、辣椒、西红柿等调料调制的，因此非常的香麻和鲜椒的，
彻彻底底的把鱼的鲜美给刺激了出来。
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服务员先让我们喝汤，鱼肉的甘甜和汤头的鲜甜尽在口中，直接诱惑你的味蕾。
如此烹制方法更是把鱼的优点展现得淋漓精致，一片片的鱼肉保留了鱼肉的原汁原味，更融合了麻辣经典之味。
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鱼吃完了，再接着来涮一顿火锅！
店面装修，更是彰显文艺范儿！
新店开业福利！福利！！
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活动时间：即日起至7月20号